デル・スール シラーズ レゼルヴァ ７５０ｍｌ

先ず、香り。明確な明確なカシス香です。

口に含むと香りのイメージ通りの味わいです。

チャーミングな酸があって、

少し未熟なスモモの、少し青いニュアンスの酸を感じる果実味です。

ここだけ切り取れば、カベルネソービニオンみたいです。

ワインを飲みこんで、残ったのが、

口の中で温度が上がると、これ、もう大事件です＾＾

色んな香りの表情や味わいの変化が、

ビックリ箱を開けるように飛び出してきます。

先ず感じるのは、カカオ。心地よい焦げ感です。

次にバニラ。

レゼルヴァとありますので、樽熟されてるんだと思いますが、

バニラの風味も出てきます。

グラスをクルクルスワリングすると、

真っ黒に熟した果皮を強く感じる

ゴリゴリした風合いのミネラルが、

ギュギュッを唾液腺を締め付けてきます。

そのあとに現れるのは、ナッツのフレーバーです。

アーモンド？ピスタチオ？クルミ？マカダミアナッツ？

油脂分を感じる旨味ですね。

シラーズ、オヤクソクのクソタンニンは、出て来ないのかな～と、

グラスをクルクルしてると、忘れたころに、噴出です＾＾

時間かかるなぁ～

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