ケープハイツ シラーズ ７５０ｍｌ

昨夜の呑みは、南アのシラーズ。
やっぱり、シラーズ、スキだわ〜
このケープハイツってブランドは、
東大阪の大手インポーターさんのネタなんですが、
試飲会には、カベルネソービニオンが出てまして、
価格以上の味わいだったんで、即仕入れて、
サイトに登録、実店舗でも売れてます。
他のセパージュ無いのかな？とカタログを見てみたら
ありまんガナ、シラーズが^_^
これは、飲まなきゃ！となりまして、
試飲用で買いました。

予価税込972円です。この価格帯のは、
ホント、飲まなきゃ、売っちゃダメなんですよ。
まぢかー ってくらい不味いの、
シラーズは、特にあるんですよ。

飲んで、思う事。
余裕で合格。
価格なりって表現は、正しく無いですね。

注いで即のグラスから立ってくる香りは、
揮発性のアルコールを感じる匂いです。
グラスをスワリングすると、
アルコール感は弱まり、
カシス香りに置き換わります。

注いで即を口に含むと、
果皮のミネラルと、締まった酸が感じられます。
今迄のシラーズなら、酸を感じない、
ゆる〜い、真っ赤な果実味だったんですけどね。

グラスの中で空気と触れ合わせると、
オヤクソクのタンニン大爆発です。
いや、大爆発ってコトもないか。

美味しいって言える、心地よい焦げ感です。

ワインを飲み込み、焦げ感がカカオのニュアンスに
変わって行くのも、リッチな表現ですね。

これ、余裕で合格ですよ。

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