畑の面積は６０ヘクタール、標高７００ｍ～
１０００ｍに位置し、土壌は、石灰質です。
平均樹齢は２５年以上で、収穫は手摘みで行
います。
１０００ｍに位置し、土壌は、石灰質です。
平均樹齢は２５年以上で、収穫は手摘みで行
います。
発酵前にプレマセラシオンを行った後、ステ
ンレスタンクで発酵させます。
熟成は、フレンチオークの新樽っで４ヶ月行
います。
ノン・フィルター、ノン・ファインニングで
仕上げられます。
深いチェリーレッド。
熟した果実とフローラルなノートの混ざるエ
レガントで複雑なアロマ。
口当たりは、フレッシュ、タンニンは、まだ
若々しいのですが、とてもバランスが取れて
ます。
長くスムーズなフィニッシュです。
↑これ、輸入元資料の丸写しです＾＾↑
このワインを実際に試飲してみて感じたのが､
とにかく「バリウマ」で、超濃厚なワインや
な、って印象でした。
巨峰の皮の裏側の味わい(わかりますよね?)
の果実味モロで、タンニンも巨峰の皮を「シ
ガんだ」味わいですね。
標準語だと、皮を噛みつぶし、出てくる汁け
を吸った時の味わい←こんな風になるのかな?
１５７５円とは、とても思えないゴージャス
な仕上がりだ思います。
１５７５円とは、とても思えないゴージャス
な仕上がりだ思います。
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