フミージャのモナストレル１００％です。平
たく言うと、ムールヴェードル１００％のワ
インです。
さて、フミージャとは、どんなところ？←高
原の盆地みたいな環境で、夏場は40度まで上
がるそう。そして、降雨は少なく日照時間も
長いんだそう。
冬場はと言うと、高原のため氷点下。なんと
も、寒暖の差が大きな気候なんですね。
そんな気象条件で育つブドウは、しっかり色
づき、水分の少ない状態で完熟するそう。
そういう情報を入れ込んで、グラスに注ぐと
スパイシーな香りに、真夏の日差しに鍛えら
れた真っ黒な果皮を連想しますよね。
この、真っ黒な果皮から骨太のタンニンが抽
出されるんですよね。
なので、飲むときは、大ぶりな赤ワイングラ
スをオススメします。
しっかり空気となじませて、開かせると、ザ
ラついたタンニンのキメが揃い、すこしだけ
柔らかな印象に変化します。
グイッとくる、飲みごたえ系をお探しなら、
コイツじゃないですか？
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