グラスの色、どうですか＾＾赤ワインがスキなら、タマランでし
ょ（笑）
セパージュは、カベルネソービニオン50％カリニャン50％です。
これもボルドー的な造りで、果皮、軸、種子の味わいの要素を
ワインに残らずまとわせています。
青さを含んだ魅惑的な色合いから放たれるチャーミングな果実香
と目の詰まった果実味、それをひきしめる少しの苦渋が素晴らし
いバランスです。
このワインも味わいのピークは３日目ですね。とにかく味わいの
キメが詰まってきて、つややかな印象に成長します。
粒胡椒をたっぷりふった目玉焼きと合わせていますが、胡椒のス
パイス香とワインの香りが合わさると、なんとも幸せな気持ちに
なります。フルーティな香りの向こう側はスパイシーな香りがあ
るのが良くわかります。
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