南仏のド・定番って言っても過言ではないスタンダード中の
スタンダードですね。ラングドックの強い日差しに鍛えられ
た真っ黒なブドウの果皮が見えるようなすみれ色をしたワイ
ンの色合いが赤ワイン好きの心をワシヅカミ＾＾
カシスのチャーミングな香りに絡む熟したプラムやラズベリ
ーの甘さを含んだ香りもあって複雑な味わいの構成を予感さ
せます。
６種類のブドウがブレンドされてるんですが、口に含めば、
それぞれの品種の特徴がそここに現れて、何とも分厚い味わ
いです。フルボディって、苦味や渋味が強いって事じゃなく
このワインみたいにあじわいの構成要素が多いって事なんだ
なぁ～としみじみ思わされますね。
こりゃ、まいった。
0 件のコメント:
コメントを投稿