ファルネーゼと言えば、名古屋の大手インポーターが、それこそ、上から下まで幅広く輸入しいているワイナリーですね。この I.G.T.テッレ・ディ・キエテイは、一番リーズナブルな商品となってます。
リーズナブルですが、美味しくなくちゃ、酒屋のシゴトとしては、失格なんで、当たり前ですが、試飲会で飲んでから仕入れております。
まず、グラスの色です。赤ワイン好きなら、ず～～っと見ちゃう色合いじゃないでしょうか。引きこまれそうなルビーレッドのグラスを大文字屋もじ～～っとみてた事を思い出します。
グラスに花を近づけると、華やかなフルーティな酸と花の香りが混ざったような香りを感じます。
口に含めば、最初、チリチリした果皮の油脂分に由来する苦渋が感じられます。ワインが口の中で温まると、苦渋は、湧き出してくるベリー系の味わいにその位置を追われます。
サンジョベーゼ100％のワインです。品種の持ち味の良いところを最大限に引き出した味わいですね。
合わせるなら、トマト風味のパスタや、ピザなんかがピタッと来るんじゃないでしょうか。ワインの酸味と奥底に隠れている青っぽさが、トマトの甘さや青さと絡むと味わいの最前列に出てきてくれるんで、ワインの味わいを厚くしてくれます。
ワインとお野菜、意識して合わせてみてください。
味わいの変化が面白いですよ＾＾
通販サイトトップページに戻る
0 件のコメント:
コメントを投稿