2018年11月14日水曜日

2017年ボージョレ・ヌーヴォーです。

今年のヌーヴォーです。
ペットボトル入りです。

栓を開けた瞬間からスモモを思わせる可愛らしい香りがしてきます。ワインの色合いとしても薄くありません。
味わいですが、イイカンジのミディアムで、ろ過が軽いんでしょう、果実味も強く感じます。
価格ですが、当店仕入れ原価が790円でして、50円ほど利益を頂いて税込み910円でいかがでしょうか??

リカマンに聞きましたところ、ペットボトルで最安値は、980円税抜きとの事でした。

在庫は、どっさりございます。

味わい的に冷やした方が美味しさ度が上がる気がします。
本日用で、数本冷やしておきますわ。

2018年11月13日火曜日

ゴハンがススムレシピです!

ゴハンがススムレシピです。
クックパッドへリンクを貼ってます。
料理のヒントにどうぞ。
豚肉を使ったゴハンがススム料理 ←からピックアップ!

簡単♡隠し味あり♡豚のしょうが焼き ←やっぱり定番^^


鶏肉を使ったゴハンがススム料理 からピックアップ!

鶏ももでささっと作れる甘辛おかず ←実は、おいしそう^^


牛肉を使ったゴハンがススム料理 ←からピックアップ!

牛肉とキノコのオイスターソース炒め ←これはゴハンがほしくなる!


魚を使ったゴハンがススム料理 ←からピックアップ!

ごはんが進む☆サバの甘酢あん ←さんま、好きなんです^^


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2018年11月8日木曜日

本多様、ケータリングの提案です。

ホワイトファミリーさんと一緒にケータリングサービスをさせてもらっております 大文字屋加藤酒店と申します。

当店のこだわりは、
冷たいものは、実際にお客様が飲まれる時までキチンと冷たい状態であることです。

ビールを冷やす際の氷は、京都中央市場場外の鳥居冷蔵の口に入れても問題ないクォリテティのクラッシュアイスを使っております。(毎月保健所の検査を受けているとの事)


お酒は、器で味わいが変わります。画像は、伏見の斎藤酒造の英勲の純米です。こちらも、当たり前ですが、キチンと冷たい状態で、斎藤酒造から出てきた専用グラスに注いでおります。

左から、
スパークリングワイン、清酒用のフルートグラス
ワイン用グラス(容量500mlでグラスの中で空気と触れ合わせて香りを立たせられるようになっています。)
ジュース用グラス(容量305ml水割りやカクテルにも使います。)
ビール用グラス
冷酒用グラス(京都市の清酒で乾杯条例に完全対応)



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御見積

アサヒ スーパードライ 大瓶633ml ¥343
アサヒ スーパードライ 500ml缶 ¥286
アサヒ スーパードライ 350ml缶 ¥218
サッポロ プレミアムアルコールフリー 小瓶334ml¥140
チューハイ各種 350ml缶 ¥140

サントリー 角瓶 40度 700ml¥1480

斎藤酒造 英勲 純米 720ml ¥1260

松竹梅 澪 750ml ¥1185(スパークリング清酒)

一刻者 芋 25度 720ml ¥1362
神の河 麦 25度 720ml ¥1200
(お湯割り、ロック、水割り対応いたします)

サンタアリシア カベルネソービニオン(赤) 750ml¥1000
サンタアリシア シャルドネ(白)  750ml ¥1000
セグラビューダス ブリュットレゼルヴァ(泡)750ml¥1429

コカコーラ 綾鷹(緑茶) 2000ml ¥330
サントリー 烏龍茶 2000ml ¥330
天然水 2000ml ¥100
バヤリースオレンジ 1500ml¥280
バヤリースアップル 1500ml¥280
三ツ矢サイダー 1500ml ¥280
コカコーラ 1500ml ¥280
コカコーラ カナダドライ ジンジャエール1500ml ¥280
強炭酸水 1000ml ¥180
トロピカーナ 100%オレンジジュース 1000ml ¥330

ロックアイス 1kg ¥240

全て税抜きの1本の価格です。

当店に直接ご注文下さる場合ですと、パーティに出られる人数をお伺いしまして、多めに現場に持ち込んで、実際にお使いいただいた分を清算してお支払いいただく形になります。

お支払いですが、御社の〆支払いに準じる形でも結構ですし、現金でお支払いいただく形でも結構です。

また、取引の形態ですが、パーティ料理にフリードリンクを付ける形でホワイトファミリーに発注いただくと、最初の方で書いておりましたのと同様のクオリティで、冷たいものは、冷たく、それぞれのお酒に適した正しいグラスで、当店が対応させていただきます。

飲み物代をシビアに考えられる場合ですと、料理は、ホワイトファミリーへ、飲み物は当店へ発注下さるとよろしいかと思います。

ただ、これだと、パーティが終り、翌日に当店が、お使いいただいた分を清算してからでないと経費の確定が出来ないので、事務処理として、やや煩雑になります。

ホワイトファミリーに、料理とフリードリンクをセットにして、パッケージとして、発注してくださると、「一人当たりいくら」と計算がしやすくなり、パーティに出席される人数が確定した時点で、経費の確定が出来るようになります。

お飲み物の種類は、ホワイトファミリーに大体で伝えて下されれば、当日もれが無いように、当店が段取りさせていただくのでパーティの企画に専念いただけるかと思います。

具体的なフリードリンク価格は、ホワイトファミリーと商談願います。

以上よろしくお願いします。
大文字屋加藤酒店 加藤直樹