2019年8月16日金曜日

ハローワールド プリエトピクード 750ml

プリエトピクードってのが、使われているブドウの品種名です。スペインの土着品種ですね。10年以上酒屋をやってきまして、ソコソコの回数の試飲会をこなして、ソコソコのブドウ品種の味わいと名称を覚えたんですが、このスペインの土着種プリエトピクードは、お初でした。

まず、香りです。胡椒を思わせるスパイス香り、よく熟れた、いや、いささか熟れ過ぎた甘さの前に出たイチゴ香に真っ黒なビターチョコを思わせるカカオやバニラのニュアンスが絡みついた、かなり複雑な香りがしてきます。

口に含むと、旧世界っぽい少しの青っぽさを含んだ苦味やエグさを感じます。ボルドーのワイン的なエレガントな印象ですね。口の中で温度が上がると、やや強めな苦渋味からじわっと、生々しさを感じる赤紫色のイメージの果実味を感じます。なんでしょう、ワインになり切っていない果実って印象でしょうかね。あんまり試飲する機会も無いんですが、いわゆるビオワインに多く感じる生っぽさ、いい意味での不完全さが感じられます。

ワインになり切っていない状態だと、納豆を思わせる還元臭が付きものなんですが、このワインには、そんな不快な要素はありませんでした。ただただ生々しい赤紫色をした果実感が湧き出してくるんです。この感覚は、きっと未体験じゃないでしょうかね。

ワインを飲みこんで、生々しい果実感が余韻として残り、しばらくすると、フワッと消え去ります。

ボルドー的な飲みごたえ感と、ビオワインを思わせる生っぽい果実感。ちょっと知らない味わいのワインです。楽しめますよ~

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ハローワールド カベルネフラン

さてさて、スペインは、ラマンチャのカベルネフランです・・・

へっ??カベルネフランって?????????

そう、はてなマークが、とめどなく出まくります。

結構メジャーな国際品種の、絶対脇役であるはずのカベルネフランが、主役なんです。

何か、他の国際品種、カベソーとかですね、とブレンドされて使われるのが常な品種が、単一品種100%でワインになっていることも、正直、ビックリ仰天なんですよね~

画像は、ワイン関西ってイベントで出ていたのをたまたま試飲してノックアウトされている図です。

インポーターさんとしても、あんまりメジャーな会社でないんで、ワイン関西に来て良かったなぁ~と思いました^^

まず、香りです。
とにかく香辛料を感じます。胡椒ですね。白胡椒のような、強いフルーティな感じも含んだスパイシーなニュアンスに練れた果実味、そう、ジャムを思わせる煮込んだような果実甘さも感じられます。

次に味わいです。
ブラックコーヒー?いやいや、インスタントコーヒーをそのまま舐めたような?ってくらいの苦味が感じられ、思わずグラスを見ちゃいます。インポーターさんは、フレッシュで、バランスが取れてって書いてますが、そんな風にはとても思えないですね^^強めな苦味。その奥にある焦げ感を含んだ煮詰めた果実甘さ。バニラの風味も終盤に顔を出してきます。

食べ物との相性は、
スパイシーな香りなんで、赤身を焼いて塩コショウだけとか、胡椒をかけたら、美味しさ度が上がる料理がいいですね。トマトやデミグラス系の味わいともピッタリ。ピーマンやパプリカなんかの青っぽいニュアンスと出会うと、ワインの奥底にあるボルドー的なエレガンスも顕在化してくれて、味わいのボリュームが広がります。

カベルネフラン単一品種でのワインってだけでも、おお?!なのに、それがフランスでなくスペインのラマンチャに存在するってのに、おおおお?!?!?!ってなります。

少しワインの事がわかり始めてきた方は、是非!!



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ハローワールド プチヴェルド 750ml


香辛料をそのまま飲んでる感覚のスペインのプティヴェルド。

むむ?スペインのプティヴェルドって…

ほぼ知らない「でしょ?」←ホント、初耳。

しかし、補助的に使われるプティヴェルドが、こんなに主張する味わいのワインになるって、すごいなぁ。

そんなスパイシーなワインに合わせるのは、農家の方が直接持って来る、いわゆる産直形式の売場で買った、夏野菜の代表(←でしょ?)なお茄子をガーリッククリームとマヨネーズでソテーしたシロモノ。

味付けは、フェンネルのハーヴソルト、赤、緑、黒の粒胡椒、ホールの山椒です。

胡椒の香りもそうですが、特に山椒、この香りのニュアンスは、ボルドー的な価値観の味わいを持つワインには、ドンピシャですね。


ちなみに、インポーターさんのテイステイングコメントは、「青味を帯びた輝きのある、たいへん濃いチェリーレッドの色調。甘草やユーカリの香りと共に熟した果実香。味わいはフレッシュで、素晴らしいコクのある奥深さがあり、長い余韻が心地良い。」なんですと。

カンゾウや、ユーカリのニュアンスも感じられますねぇ~

ニンニク味の茄子とスパイシーな赤ワイン。もう鉄板の相性ですね。でもでも、それより強烈なスパイス香です。


ホント、グラスの二度見が止まりませんよ~

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ハローワールド プチヴェルド 750ml