名前が付いたワインです。あっ、ソアーヴェって名前の村で作って
るんだったよね、村の名前が爽やかで気持ちいいってのも、なんだ
か日本人的には、面白いんですけどね＾＾
さて、このソアーヴェですが、普通のソアーヴェだと、メインがガ
ルガネーガで、そこにトレッビアーノがブレンドされてるんですが、
こいつは、さらにシャルドネが5％入ってます。それが入ってるから
か、ボリューミィな味わいですね。冷たいと、ガルガネーガ種特有
のアオリンゴを感じるシャープな酸が心地いいですね。ワインの温
度が口の中で上がってくると、グレープフルーツを思わせる味わい
や、ミントを思わせる清涼感など、けっこう複雑な味わいが広がる
んです。
とりあえず、鶏のカラアゲか、白身魚のフライでもしてみましょう
よ。クレージーソルト、少しつけて食べつつ、このソアーヴェ。
もう、最高に美味しいんですから＾＾
お試しあれ～～
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ワインをご注文下さると翌日トーストが最高に美味しい
↓こんなハードパン↓の半分カットが同梱されます。
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