滋賀県は草津の日本酒を造る蔵が、同じく栗東の浅柄野
地区の自社畑で、って、自社畑って、ちょっと凄い＾＾
食用品種を掛け合わせて作り出したサニールージュと言
う品種で造られています。
飲まれる際は、画像の様に、そこに沈殿している澱を良
く溶かし込んでからにして下さいね～
このワインは、食用品種で造られているんで、果肉の割
合が多く、ろ過をしないと、こんなにも澱が出るんです
よね。ま、それが、美味しさの要素なんですけどね＾＾
とにかく、強い桃の香りがします。
口に含んでも、香りのイメージ通りの桃の味がします。
ほんのり後味に甘さも残ります。
ここまでジューシーで濃厚な味わいの白ワインは知りま
せん。２０１５年で、こなれた熟成感も楽しめますね。
在庫は、１０本でした。
現状、２０１５年の商品は、蔵元にも無いんで、当店在
庫の１０本が全てとなります。驚愕の熟成感、いかがで
しょうか？
納品時は、下の画像の様に、美味しさの根源である澱は
瓶の底に沈殿しています。それを味わわずにナニを味わ
うんですか？ってハナシなんで、良く混ぜて下さいね～
←納品時は、澱は沈殿しています。
←飲んで頂く段階では、良く混ぜて下さい ね～澱が美味しさの大部分なんで。
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