TAPIZ シャルドネ

アルゼンチンのシャルドネになります。

現状販売しているのは、２０１９年なんですがね＾＾

この２０１５年ですが、まぁ、見事な熟成を見せています。

まず、香りですが、とがった酸は感じられず、甘い蜂蜜の

ニュアンスが、前に出ています。

口に含めば、辛さを感じさせる酸ではなく、柔らかな、ゆ

ったりした果実感があり、口の中で温度が上がると、明確

な蜂蜜のニュアンスが顕在化されます。

いい感じの熟成感です。

現行の２０１９年ですが、ここまでの蜂蜜感は、ない可能

性が高いですが、味わいのボリューム感はあるはずです。

別にセラーでなくとも、２７～８度以下の環境、そう、流

しの下にでもしまっておいて下されれば、いい感じの熟成

感が楽しめると思います。

このブランドのワインは、ホント、美味しいんで、他のセ

パージュも、ぜひ。