さて、ガルガネーガ種のワインです。
先ず、香り。
これには、ノックアウトされる方もおられるのでは？
大文字屋も、ノックアウトされたひとりです＾＾
この価格なのに！って言うくらいのクォリティを感じ
この価格なのに！って言うくらいのクォリティを感じ
ましたね。
その理由を探っていくと、思わず「なるほどね～」と
なりますね。アルファゼータ社の醸造責任者は、なん
とニュージーランドの人なんです。
その予備知識で、このワインの香りを嗅ぐと、パズル
が、ピタッとはまります。
ニュージーランドと言えば、思い浮かぶのは、ハービ
ニュージーランドと言えば、思い浮かぶのは、ハービ
シャスなソービニオンブランですよね。ブラインドで
飲めば、このワインも、ソーブラ？って勘違いするん
じゃないでしょうか。
それくらい際立ったシトラス香があるんです。キンキ
ンに冷たいのを口に含めば、ちゃんとありますね、ち
ょうどいいミネラルの苦渋味。
これがあると、舌の根っこの唾液腺が刺激されて、食
欲がわきますよね。
カラッと揚がった、唐揚げ、鶏肉でも、カレイでも。
香ばしい揚げ油の風味と、もう絶妙なんですから。
海の香り満載の苦汁分を含んだ塩、ゲランドとかです
ね、をふりかけて食べれば、冷たい時のミネラルの味
わいに、もう、ピタッとはまりますし、大根おろしと
ポン酢なんかも絶妙でしょうね。
こう見えて、日本の普段の夕食にピッタリです。
こう見えて、日本の普段の夕食にピッタリです。
色々試してみてくださいませ～～
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