こちらのワインは、当店のお客さん「じじばば木馬亭」さんから、
「樽のニュアンスがあって、３０００円くらいのしっかりした赤」
と言うリクエストに応えた提案をさせてもらって、それが採用さ
れたので、仕入れてサイトに登録したという流れです。
さすがにう売れる宛ても無く３０００円のワインは、仕入れられ
ません。３０００円くらいって言われて、定価３０００円のワイン
を出したりすると、絶対感動が無いんで、定価３６００円のを出し
て正解でしたね。予想通り、一発ＯＫでした。
このワインの心奪われポイントは、まず、色合いでしょう。深い
赤紫色をしているんです。思わず、じ～っと見ちゃって、目が離せ
ない的な、吸い込まれそうな深い色合いなんです。
フレンチオークの新樽を使って１６か月熟成されたワインの香り
は、もう、複雑としか表現できませんね。香りを分解していくと、
売れた黒い果実をイメージさせる煮詰めたような甘い香りに、胡
椒、エスプレッソ、が絡み、そこに、真っ赤な、花、バラ？のよ
うな香りが少しだけ混ざってます。
味わいは、これまた複雑で、１６か月の熟成で丸くなったタンニン
と、柔らかなバニラのニュアンスに果実味と、軸や種子の苦味が絡
み、幾重にも折り重なるように味わいの要素が出てきます。
やっぱり、価格だけのことはある、説得力のある味わいでした。
う～ん、深い、そして、美味しい。
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ワインをご注文下さると翌日トーストが最高に美味しい
↓こんなハードパン↓の半分カットが同梱されます。
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