こんな感じに焼きあがりました。

今回のバージョンは、焼く前に霧吹きでしっかり水をかけております。
こうすると、生地の小麦が糊化して、表皮がより硬く分厚く焼きあが
ります。お召し上がりの際は、一度トーストしてから一旦常温まで冷
ましてから再度トーストしていただくと、小気味よい歯ごたえが戻り
ます。


出荷はこんな感じとなってます。


残りの半分は、大文字屋のお昼となりました。先ほどの「喉焼き」を
しておりますので、表皮が硬く香ばしく、そこそこ美味しく食べれま
した。二度焼き、是非、お試しください。

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