ＴＡＰＩＺ シャルドネ＋ピノ スパ＾クリング

この泡のプレミア感って、Pinot NoirとChardonnayの特徴が

キチンと主張されてる点と、ガチな瓶内二次発酵で泡がキチ

ンとワインに溶け込ませてあるところでしょう。

不用意に勢いよく注ごうものなら、ワインにしっかり溶け込ん

でいる大量の炭酸ガスがドカンと爆発してグラスから飛び出

します。

上手く泡を押さえ込んで注いで、敢えて泡抜きせずに口に含

むと、小気味好く口の中で泡が暴れます。

ケーキで使う細身のフォークでワインをかき回し、ガスを抜くと、

泡の刺激で辛く感じた味わいにPinot Noirのチャーミングな果

実味とChardonnayのボリュームがしっかり、ハッキリわかります。

これは、飲まないと^_^

松山のおじいさんが一人でやってるインポーターのワインです。

検索しても、売ってる店が無いので、ほぼ買えないはずです。

これ、飲まなきゃ損でっせ^_^

アテは、鶏レバーの甘辛煮。

このワインに限らず、鶏レバーの甘辛煮は、どんなワイン

にも合うんで、是非、冷蔵庫に常備しておいて下さいね～｜