実は、瓶ビール価格と業務用樽の価格が、3月1日から
上がるんですよね～これは、お買い上げ下さっている
お客様へ個別に対応させてもらいました。
値上げの理由は、瓶や樽の再使用に伴う洗浄などの人
的コストの上昇が背景にあるとの事です。
3月1日からアサヒビールが、4月1日からそれ以外のメ
ーカーの瓶ビール、業務用樽の価格があがります。
缶の商品については、これまでの価格と変わりません
ので、ご安心くださいませ。
ビールに合うおつまみ←クックパッドです。
↑そこそこ使えるレシピ、ありますねぇ～大文字屋の
レシピより断然作りやすいし、是非どうぞ
ちなみに、大文字屋の餃子は、と言うと、ワインに寄せ
まくったレシピにしております。
餡にしっかりした味付けをして、黒胡椒を多めにかけて
食べてみてください。ナルホドね～ってなりますし＾＾
これ、いきなりボトルで買うのは、きが引けるぅって方
は、烏丸七条西入南側、パチンコ・キングの駐車場の隣
昭和な香りの飲み屋街「リド飲食街」のじじばばDOSさ
んでグラスワインとして売ってもらってます。
ワインと合わせること前提のフードばかりです。当たり
前ですが美味いですし、かなり流行っております。
「じじばばDOS」さん詳しく
ちなみに、大文字屋の餃子は、と言うと、ワインに寄せ
まくったレシピにしております。
合わせてるワインは、アルゼンチンのシラーズです。
↑スパイシーな香味のワインです。餃子と合わせるなら、餡にしっかりした味付けをして、黒胡椒を多めにかけて
食べてみてください。ナルホドね～ってなりますし＾＾
これ、いきなりボトルで買うのは、きが引けるぅって方
は、烏丸七条西入南側、パチンコ・キングの駐車場の隣
昭和な香りの飲み屋街「リド飲食街」のじじばばDOSさ
んでグラスワインとして売ってもらってます。
ワインと合わせること前提のフードばかりです。当たり
前ですが美味いですし、かなり流行っております。
「じじばばDOS」さん詳しく
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最近、少しずつではありますが、ワインをお買い上げ
下さる方が増えてまいりました。嬉しい限りです。
当店の品ぞろえの一番のポイントは、売ってる酒屋が
自分で買うか、否かです。ホント、ここに尽きますね。
なんでって、自分が買いたくないワインを、美味しいで
すよ、ってオススメできるわけないじゃないですか。
そのため、当たり前の事なんですが、店内全てのワイン
を飲んでから販売しております。
この価格で、この味わいなら、自信を持ってお勧めでき
る。そんなワインだけを揃えております。
↑こちら、店内レジ横のコスパワインをまとめていると
ころです。ここには、主に1000円以下のスクリューキャ
ップで気軽に飲んでいただけるワインがまとまってます。
左のカウンターに載ってるワインは、新たに加えた南ア
のワインになります。
↓通販サイト↓にリンクしております。
マン ピノタージュ 1250円(税込1350円）
マン カベルネソービニオン 1200円（税込1296円）
ロバートソン カベルネソービニオン1200円(税込1296円)
ロバートソン ルビー・カベルネ 1000円(税込1080円)
ロバートソンシラーズ 1200円(税込1296円)
このシリーズですが、どれもしっかりした味わいのワイン
になってます。まさに、コスパワインってとこですね。
その他のコスパワインは、こちらです
その他のコスパワインは、こちらです
前回のちらしにも書きましたが、再度。
大文字屋のワインをセレクトする基準って
「それ、自分の財布からお金を出して買いますか？」
これに尽きますね。だって、自分が買いたくないワイン
って、オススメできないじゃないですか＾＾
その次に、自分勝手な基準で、とにかくゆずれないのが、
水っぽいシャバいワインは､安くても絶対仕入れない。
もう値段じゃないんですよね。水っぽいワインって、
３００円でもイランです＾＾
その次が２０００円を大きく超えるワインは扱わない。
だって７５０ｍｌの液体ですよ～いくら超絶美味しくっ
ても、そんなに払えません。
なので、１６００円くらいが扱うワインの限界でしょう
ね。安いのは、水っぽくなければ、積極的に仕入れてます。。
そうそう、当店、お手頃価格のワインに特化した通販サイ
トを運営しております。スマートフォンでも無理なく見て
いただける仕様にしておりますので、是非一度ご覧くださ
いませ。
さて、ワインがなぜネット通販と相性が良いかと言います
と、伝えられる情報量が無限大であることが一番の理由じ
ゃないかと思います。
大文字屋は、昼食を酒屋の店舗で自炊しております。その
理由は、ワインの販売において、料理の知識があった方が
色んな面で有利だからです。初めは、何となく作ってまし
たが、継続はチカラなんでしょうか。次第に趣味的な楽し
さを感じるようになってきました。
↑こちら当店通販サイトです↑
商品説明ページには、試飲している様子や相性の良いお料
理のレシピが載っております。ご来店いただいた時に同じ
内容の商品説明ができるか？と聞かれると、抜ける所もあ
りましょうし、文章と画像を見ていただけるので、ワイン
の味わいや、フードの相性も、より深く理解下さるかと。
実際、ご近所の方でもネットでご注文下さる方が少しずつ
増えてきたように感じます。
ご近所のお客様も、お気軽にネット通販、ご利用ください
ね～絶対、大文字屋に行って買うより、買いやすいと思い
ます。
↑例えばこちら、フランスはボルドーのワインです。この
ワインは、インポーターの資料から、価格と味わいのバラ
ンスが良さそうなので、とりあえず一本だけ仕入れて自分
で料理を作って合わせてみて、美味しければ、価格と見合
った味わいであれば、本格的に仕入れようと考えました。
合わせたのは、コストコのリブフィンガーという牛の肋骨
の間のお肉です。焼肉屋さんだと中落カルビなんて呼ばれ
たりする部位ですね。これをメインにした味噌味の野菜炒
めを作りました。
↑お料理詳しくはこちらを参照ください↑
赤ワインとの相性を考えた場合、牛脂の焦げた香ばしさと
甘さ、ピーマン、ニンジンの青っぽいニュアンス、最後に
かける、ミルから出した挽きたての黒胡椒、これらが、ボ
ルドーの赤ワインとの距離を詰めてくれます。
相変わらずの手間と時間の無駄遣いなレシピですが、ワイ
ンとの距離感を詰めるには最適な調理法なんでぜひ＾＾
当たり前ですが、神吉ゴハンもススミますよ～
上の料理と相性の良いボルドーワイン的な味わいのワイン
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少し脱線ですが、５１歳男性は、５０歳を迎えたころ、髪質
が突然猫っ毛のように柔らかくなり始めたんです。
学生時代から４０代後半までは、剛毛で寝癖が全然取れない
ナンギな頭髪だったんで、柔らかな髪質は、大歓迎で、すぐ
にセットがキマると喜んでおりました。
あるとき、洗顔を終えて鏡に映る前頭部を見て衝撃が走りま
した！地肌が透けてきております！髪質が柔らかくなったの
は、髪の毛が細くなったからだったんですね。あわてて頭髪
のボリュームアップに効く食べ物をググリますと、卵黄が良
いとの事です。 育毛に効く食品ランキング
上の育毛に効く食品ランキングで一位だった玉子を、毎日2
個ずつ目玉焼きにして食べております。これが、偶然にも
ワインと非常に相性が良いんですよね。食前にミルから出
した挽きたての黒胡椒をかけると、赤ワインとの相性が飛
躍的に良くなります。
白ワインはと言うと、挽きたての黒胡椒特有のフルーティさ
を感じる香りから、柑橘系の香りを持ったシャルドネをはじ
めとする白ワインとも相性がいいんですよね＾＾
頭髪のボリューム問題は、とっくに解決済みなんですが、ワ
インとの相性が良くて、結局毎日焼いては飲んでを繰り返し
ております。
頭髪のボリューム以外にも白髪が目立たなくなってきまして、
ちょっとイイキブンです。
ただ、ナンギな事に、しっかりした寝癖も復活しまして朝の
セットが煩わしくなったのと、食べ始めたころは、頻発する
オナラに悩まされてましたね。このごろは、身体がなれたの
か、そこまで屁こき虫ではなくなりました。でも、絶対、オ
ナラが頻発しようと、頭髪のボリュームには、代えられない
ですよね＾＾
・・・・・・・・・・・・・・・
お手頃サイズでお手頃価格の日本酒を集めています。
左の方にまとまってる720ｍｌ瓶のお酒は1200円均一です。
右の1800ｍｌ瓶のお酒は、知る人ぞ知る埼玉の神亀酒造の
ひこ孫純米吟醸になります。ちなみにお値段ですが、こち
らは、税抜き4900円(税込み5292円？！)になります。
「えらい価格の、置いてはるんやねぇ～」←こちらは、業
務用の需要でして、七条烏丸西入ルの「リド飲食街」にあ
る「じじばば」さん向けの在庫になります。当然、一般の
お客様にも販売可能ですよ～リンク先の記事にもあります
ように、35歳以上限定（笑）店内に置いてないんで、ご来
店の際は「ひこ孫ください」っていって下さると、出して
きますんで、よろしくお願いします。
で、大文字屋はと言うと、毎日日本酒を飲んでるですね。
ま、美味しいからという理由もありますが、日本酒に含ま
れる「α－ＥＧ」という成分が、真皮質のコラーゲンを増や
してくれるという研究結果が発表されまして、乾燥肌に悩
む５１歳男性、身体をもって検証しております。
英勲 純米 ７２０ｍｌ ￥１２００(税込み１２９６円)
↑毎日９０ｍｌ程度を飲んでいます。アテは、ミックスナッ
ツです。家で飲むなら、７２０ｍｌくらいの瓶が、場所を取
らなくて扱いやすいですよね。
白鹿 純米 900ｍｌパック ￥７４０(税込７９９円)
↑こちらも、よく飲んでいます。純米、ウマイですね＾＾ち
なみに、白鹿の上撰は、本醸造で、９００円(税込９７２円)
です。普通、純米の方が高いんですが・・・仕入れの原価か
らすると、純米の方が安いので、こんな事になってます。
同機は不純ですが、毎晩「飲む口実」ができまして、夫婦で
機嫌よく飲んであります。
世界初。日本酒の成分α-EGが皮膚真皮層のコラー
ゲン量を増やすことを学術的に実証。
日本酒復権に弾み
↑金沢大学と天狗舞を醸す車多酒造の共同研究だそうです↑
意識して飲み始めて１か月くらいでしょうか。冬場の乾燥肌
で頬がカサカサだったのが、今年は、問題なしです。一応の
効果は実感できましたね。
同機はどうあれ、ニコニコ継続がチカラです。
良い習慣は、続けていきましょう。
・・・・・・・・・・・・・・・
↑こちら、当店の契約農地です。今年もしっかり積雪してく
れました。当店のお米を育ててもらってる神吉盆地は、高原
の盆地で、神吉の手前の鞍馬山や百井、花背で雪が降ってし
まい、実は、あんまり雪深い環境ではないんですよね。
しかし、なぜ、そこそこの積雪が必要か？ですよね。
神吉は、高原で、低地よりはるかに害虫は少ないんですが、
全くいないというわけではありません。積雪が無い場合は、
害虫が土の中で越冬できてし舞うとの事です。そのため、
田植え前に殺虫成分の農薬の散布が必要になるんですって。
基本的に農薬は、年に一回だけ穂が出たのをいもち病から
守る目的で、神吉地区全体でラジコンヘリコプターをつか
って散布するのみなんです。そのため、冬場の積雪は、必
須なんですよね。今年も積もってよかったなぁ。
美味しいお米を少しずつ。量り売りで対応させてもらって
ます。
神吉こしひかり 白米 ５１５円/kg(税込み)
神吉こしひかり 分ヅキ米５１５円/kg(税込み)
神吉こしひかり 玄米 ５１３円/ｋｇ(税込み)
↑こちら、大文字屋のクックパッドで２０１７年７月に
投稿したレシピですが、総アクセス数３１５０回を超え
て、現在でも日に２０～３０回のアクセスがあります。
麻婆豆腐と言うと、コッテリした真っ赤な油が思い浮か
びますが、このレシピは、５０歳(投稿当時)でも、全く
胃もたれしない内容になってます。かなり薄味なんで、
作られるのであれば、調節してくださいませ。手間と時
間の無駄遣いなレシピですが、お腹に優しい一皿です。
↑こちら、クックパッド全体のレシピです。大文字屋の
よりはるかに時短ですし、お手軽なんで、是非＾＾
・・・・・・・・・・・・・・・
↑こちら、黒豆と黒ゴマをじっくり煮込んでろ過した煮汁
を健康ドリンクとして販売しております。40歳のころから
飲み始めましたので、かれこれ11年ってトコです。
さて、11年経過してどんな効能が体感できたかと言うと、
髪の毛が抜けないのと、老眼になっておらず、40歳当時、
裸眼で0.09だった視力が0.5まで戻ったことでしょう。
近眼で老眼って、ホント悲しいですもんね。
で、こちら、3月1日が免許更新だったんですが、更新に
あろう事か、眼鏡を忘れる始末orz・・・
0.5まで戻ってるんだし、なんとかなるでしょ～と眼鏡な
しで受験しようと思い受付に聞いてみますと、0.7が下限
ですと！！
ま、両目で0.7なんで、
もしかすると、なんとかなるかも・・・
これも運命と裸眼で視力検査に臨みました。
なななななんと！！
0.7が出ておりました！！
黒汁、ありがと～～
晴れて、裸眼で運転できますよ＾＾
わ～～いX10000回
さて、視力は、ナントカなりまして、次は薄毛です。
抜け毛が無いのは、いいんですが、50歳を迎えた頃、剛毛
だった頭髪が柔らかくなり始めました。しつこい寝癖に悩
まされておりましたが、髪質が柔らかくなったので、寝癖
にならないんですよね。毎朝、セット、楽だわ～なんて気
楽なことを言ってまして、鏡に映る前頭部を見て、ビック
リです！地肌が透けてるじゃありませんか！
髪質が柔らかくなったのは、細くなってハリが無くなった
だけだったんですね。こりゃイカン！と髪の毛に効果があ
りそうな食べ物を調べると、卵黄に含まれる卵黄ペプチド
と言う成分が、一番効くとの事だったんで、毎日欠かさず
全卵2個を使った目玉焼きを食べ始めました。
これが劇的に効いて、2週間でハリが戻り始め、2か月経過
で、頑固な寝癖が復活しました。嬉しいのやら、めんどく
さいのやらですが、とりあえず問題解決です。
↑毎日目玉焼きを食べて、とりあえず薄毛問題から解放さ
れたわけなんですが、ワインと卵の相性が良すぎて、結局
食べ続けております。なんでしょうね、ワインとチーズみ
たいな感じでしょうかね。黒胡椒をたっぷりかけると、赤
ワインに感じるスパイシーな香りや、白ワインの柑橘系の
爽やかな香りと、ホント、ピタッとハマるんですよね。
ワイン有るけど、アテが無い。そんな時は、冷蔵庫を開け
てください。かなりの確率で卵はあると思われます。
焼いて、黒胡椒をたっぷり。ラクチンでしょ＾＾
そうそう、頭髪ボリュームアップのための卵料理となった
ら、絶対に加熱してくださいね。白身に含まれるアビジン
って成分が邪魔をしてくるんです。この成分は、熱に弱い
ので、加熱をすれば大丈夫なんですって。
・・・・・・・・・・・・・・・
今月は、こんなところで。
黒汁、効いてますよ～ 転ばぬ先の杖です。
40歳くらいの男性陣、いかがです？
ピントが合いづらくなってきたら、レッツ黒汁ですよ～
お得なケース価格は、お問い合わせくださいませ。
ワイン通販.COM selected by 大文字屋
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