ストーンヴァレー シャルドネ

アメリカは、カリフォルニアのシャルドネです。

インポーターの資料によると・・・

「フレッシュな柑橘果実、メロンやリンゴ、洋ナ

シなどの風味溢れる白ワインです。

ほのかなバニラ香も漂い、キリっとした酸味が心

地よく、繊細な余韻が美しい飲み飽きしない白ワ

インです。」

この説明、久々に、同感ですわ。たいていニュア

ンスちょっと違うんですけどねぇ。今回に限りよ

くできてます。

冷たいときのイイカンジの酸が、塊感を演出して

くれて飲み応え感を上手に感じさせてくれますし、

口の中でワインが温まると、樽材のバニラのニュ

アンスが、ボリューム感として出てきて、その後

に果実の旨みが出てくるのも、リッチな表現とし

て上手くいってると思います。

温度の変化で過渡的に味わいが変化していくんで、

是非、キンキンに冷たい状態から飲み始めて下さ

いね。

なかなかのドラマを感じる味わいの移り変わりです。

リッチですわ、これ。

　ワイン通販.COM Selected by 大文字屋

シャニ カベルネ＋メルロー

さて、南アのカベルネ＋メルローです。でもね、グラス、見てください。

この見た目なら、カベルネ＋メルローと言うよりピノノワールですよね＾＾

それも、南アでなく、チリとか、南仏のですよね。

ほんと、何の情報も無く試飲したら、ちょっとひねった感じのピノですよ。

ひねった感じってのは、１５％入ってるメルローのキノコの胞子的な

菌類のニュアンスが感じられるからです。あっ、これ、ほんの少しで、

ド真剣に味わいを探らないと見出せませんので、クセの強いって性質じゃ

ないんで、ご安心を。

そうそう、ワインを口に含んで感じるのは、生っぽいブドウの果実味です。

「生っぽい」ってのは、ワインにする前の生のブドウをそのまま食べてる感

じがするって意味です。リアルに真っ黒な果皮ごと噛み潰した感覚です。

強い日差しに鍛えられ、油脂を多く含んだニュアンスも感じられます。

パッと見、薄い色合いですが、味わいは何とも複雑で重層的なワインです。

そうそう、南アと言えば、このワインですよ。

マン カベルネソービニオン

なんと、同じワイナリーのワインです。

細かく言うと、同じワイナリーの違うワインを違うインポーターが輸入してる

んです。この２つのワインですが、ぜひ飲み比べをしてもらいたいですね。

マンのほうは、もう、エゲツない青紫色をしてて、シャニの薄い色合いと真逆

の見るからに濃厚な色合いをしています。味わいも、濃厚の極みです。

どちらのワインも、それなりに味わいの要素が幾重にも重なって、

そう、味わいの大渋滞を起こしてるんですが、

見た目があまりにも違いすぎるんで、おもしろいです。

どちらも記憶に残るワインです。

ぜひ、お試しくださいませ。

　ワイン通販.COM Selected by 大文字屋

ラ・マロニエール ミュスカデ セーブルエメーヌシュールリー

このワイン、なんの情報も無く試飲したら、スパイシーなソーブラですよ。

信じられないことに、レモングラスのスパイシーなニュアンスが感じられる

んです。インポーターの資料には、あっさり目のコメントが・・・

「フレッシュで柔らかな口当たりと、花や柑橘系の果実を想わせる複雑で

アロマティックな白ワインです。」←へ？？どこにもタマネギのピリッ！とか

もわ～～っと口の中にひろがる「あの感じ」には。触れられてません。

このコメントを信じて、買ってもらって、さぞかし飲みやすいんだろうと、飲ん

で・・・いやいや、グラスに鼻を近づけた段階で、あれれ？？ってなりますよ。

ま、スパイシーなワインを美味しいと感じるレセプターが味覚に出来てりゃ、

全然モンダイないんですけど、それがない人が飲もうものなら、なんぢゃこれ？

となりますね、必ず。

この白ワインの流行めいたスパイシーなニュアンスも、ミュスカデにまで及ん

だかって思います。こういう変化球、ダイスキですし、提案するのも楽しいんで

すが、やっぱり、飲む順番を間違えないようにしなきゃです。

ラ・マロニエールを飲む前には、このあたりのワインを飲んで、レモングラスの

ニュアンスに耐性をつけてからにしてくださいね～

　　

サンマルツァーノ イルプーモ ソーブラ＋マルバジア

あずみアップル スイス村ワイナリー ソビニオンブラン

ヴィーニャカサブランカ セフィーロ ソービニオンブラン

この3本と、マロニエール1本に、お米関係商品合算５ｋｇをご注文下されれば

送料無料も賜りますよ～（送料無料について詳しく）

　ワイン通販.COM Selected by 大文字屋

ジャン・クロード・マス ピノノワール レゼルヴ

ホント、うまいことやってますよ＾＾

シラーの開く前のゆるい酸味の果実味で、

ピノの最初に感じる少し収斂したニュアンスを

うまいこと押さえ込んでるんですよね。

なんでも、ワイナリーでインポーターが試飲したときは、

ピノノワール１００％だったと思うけど・・・

って言ってたんですって。

で、試飲したら、なんとなく違和感。

で、問いただしてみると、５％シラーが、入ってますだって＾＾

かく言う、大文字屋もシラーが好きなもんで、すぐにわかりました。

シラー好きなら、きっとピンと来ます＾＾

お試しあれ。

　ワイン通販.COM Selected by 大文字屋

デル・スール ソービニオンブラン レゼルヴァ

チリのソービニオンブランです。もう認知されてきたのかな？？

ハービシャスって分類のワインになります。ソーブラで、ハーブといえば、

必ずレモングラスですね。ん？？そんなにハーブには明るくない？？

大丈夫、ワタクシ大文字屋も真っ暗ですから。

平たく言えば、生のタマネギをかじった時の味わいです。

ピリッとした刺激と、もわ～～っと香って、いやいや、臭ってくるあのニュアンス。

そんなワインです。

ん？？それ、ホントに美味しいの？？

確かに＾＾

でもね、試飲会に出してるインポーターも、美味しいから買ってね～

って試飲会に出してるわけだし、

当店にしても、売れると思ったから仕入れております。

ま、ハービシャスなワインの入り口を間違わなければ、

このワインも、美味しいって認識できるでしょう。

ただ、いささかこのワイン、度を越したタマネギ感なんで、

初めてハービシャスには、おすすめしませんけどね～

香りもハラペーニョのニュアンスがあったりしますし＾＾

まずは↓このあたりの刺激的ぢゃない↓のを飲んで下さってから、

度を越したワインに進んでくださいね＾＾

順番を間違うと、トラウマになって、ハーブって言葉を聞いただけで

飲みたくなくなっちゃうとこまりますんで＾＾

インヴィーヴォ マールボロウ ソービニオンブラン

ホームクリーク マルボロウ ソービニオンブラン

・・・・・・・・・・・・・・・

ワインをご注文下さると翌日トーストが最高に美味しい

↓こんなハードパン↓の半分カットが同梱されます。

こんなパンで～す

シャトーデレスラ トカイ フルミント ドライ

これ、インポーターさん段階でかなり盛り上がってるワインとのこと。

ブースのオネイサンいわく、バランスいいでしょ～って。

口に含んだ瞬間の印象がいいよね～

極端な酸やミネラルがあると言うわけでなく、それでいて、しっかり

主張する果実のうまみは前に出ています。

ワイン好きな芸人さんのひげ男爵のヒグチ君は、

「白いデニムをはきこなした品の良いマダム」と表現してました。

うまいこというねぇ～そんな感じです。

ホント、懐が深いって感じです。

合わせるなら、あんまりピリ辛な味付けの料理は不向きですね。

軽いフリット、そう、アスパラガスなんかを揚げたのを塩で食べるとか。

野菜の青さを感じられる料理がいいですね＾＾

夏野菜のフリット←ククパのレシピへリンクしています。

参考にしてくださいね～

・・・・・・・・・・・・・・・

ワインをご注文下さると翌日トーストが最高に美味しい

↓こんなハードパン↓の半分カットが同梱されます。

こんなパンで～す

商品ページに戻る